Ingredientes:

Para o Pudim:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 500 ml de leite integral
  • 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
  • 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de água
  • 50 gramas de coco ralado

Finalização:

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • coco ralado a vontade

 


Modo de Preparo:

  1. No liquidificador cooloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e leite integral;
  2. Em um outro pote junte os 2 envelopes de geletina incolor e sem sabor e adicione meia xícara de agua, mexa até dissolver;
  3. Assim, leve ao microondas por 20 segundos até ficar bem dissolvida;
  4. Acrescente a gelatina já dissolvida no liquidificador junto com os outros ingredientes e bata por uns 2 minutos, até ficar bem homogênio;
  5. Enquanto o pudim está sendo batido, prepare a forma, par que o pudim desgrude com mais facilidade é indicado passar um fio de óle bem fininho para untar;
  6. Quando o pudim já estiver batido adicione o coco ralado e misturar com a massa manualmente;
  7. Assim despeje o conteúdo do liquidificador na forma, cubra com um plastico filme e leve à geladeira por 2 horas para ficar bem firme;
  8. Depois para desenformar use uma faca fininha para desgrudar o pudim da parede da forma, você vai notar que ele vai sair bem facil!
  9. Finalize com leite condensado por cima e coco ralado, coloque o quanto quiser!!!

Confira o vídeo a baixo que vai mostar como fazer: